🚿 Apprentissage Plomberie & Génie climatique
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Frigoriste en apprentissage

Le frigoriste installe et maintient les équipements de froid et de climatisation : quand un groupe s’arrête, c’est la marchandise d’un commerce ou le confort d’un bâtiment qui est en jeu.

23offres du métier
27-100 %du SMIC selon l'âge
0 €de frais de formation
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Le métier de frigoriste

Le frigoriste intervient sur les chambres froides, les meubles de vente réfrigérés, les groupes de production d’eau glacée et les systèmes de climatisation. Il monte les lignes frigorifiques, braise sous azote, tire au vide, charge en fluide, met en service et relève les paramètres du cycle. En maintenance, il diagnostique une surchauffe anormale, cherche une fuite, remplace un compresseur ou reparamètre une régulation.

L’apprentissage est indispensable, car le froid combine mécanique des fluides, électricité, régulation et réglementation environnementale. Rien de tout cela ne se maîtrise sans installations réelles. L’apprenti apprend à raisonner sur un cycle : une pression basse anormale a plusieurs causes possibles, et l’ordre des vérifications fait toute la différence entre une intervention d’une heure et une journée perdue.

Diplômes en apprentissageTitre professionnel Monteur dépanneur frigoriste · Bac pro Métiers du froid et des énergies renouvelables · Titre professionnel Technicien d’intervention en froid commercial et climatisation · BTS Fluides, énergies, domotique, option froid et conditionnement d’air
Accèssans diplôme exigé, adultes et reconversions
EmployeursInstallateurs et mainteneurs en froid commercial, Entreprises de climatisation et de traitement d’air, Industriels de l’agroalimentaire, sur leurs équipes internes, Prestataires intervenant pour la grande distribution, Exploitants d’entrepôts frigorifiques et de plateformes logistiques
Salaire de l'apprenti27 % à 100 % du SMIC selon l'âge et l'année (grille et salaires observés)
Frigoriste : le métier en situation

Photo : CC0 — State Government Photographer / Wikimedia Commons · crédits

Ce que fait un frigoriste au quotidien

  • Poser les groupes, les évaporateurs et les meubles frigorifiques.
  • Réaliser les lignes frigorifiques : cintrage, brasage sous azote, isolation.
  • Effectuer le tirage au vide, la charge en fluide et le contrôle d’étanchéité.
  • Mettre en service et relever les paramètres : pressions, surchauffe, sous-refroidissement.
  • Raccorder l’électricité, paramétrer la régulation et les alarmes de température.
  • Assurer la maintenance préventive et le nettoyage des échangeurs.
  • Tenir les registres réglementaires de manipulation des fluides frigorigènes.

Compétences et qualités attendues

Savoir-faire

Cycle frigorifique et méthode de diagnosticBrasage sous azote et réalisation de lignes frigorifiquesAttestation d’aptitude à la manipulation des fluides frigorigènesÉlectricité, régulation et lecture de schémasRecherche de fuite et contrôle d’étanchéitéRéglementation environnementale applicable aux fluides

Qualités

Raisonnement logiqueAutonomie en interventionRésistance au froid et à la chaleurFiabilité sous astreinte

Les diplômes pour devenir frigoriste

  • Titre professionnel Monteur dépanneur frigoriste (niveau 3) — 1 an, sans diplôme exigé, adultes et reconversions
  • Bac pro Métiers du froid et des énergies renouvelables (niveau 4) — 3 ans, après la 3e, ou 2 ans après un CAP du domaine
  • Titre professionnel Technicien d’intervention en froid commercial et climatisation (niveau 4) — 1 an, après un bac ou une première expérience du domaine
  • BTS Fluides, énergies, domotique, option froid et conditionnement d’air (niveau 5) — 2 ans, après un bac pro du domaine ou un bac technologique

Tous ces diplômes se préparent en alternance, formation financée par l'employeur. Voir les formations plomberie & génie climatique →

Conditions de travail

Le métier alterne des environnements opposés dans la même journée : toiture-terrasse en plein soleil pour un groupe extérieur, chambre froide négative pour un évaporateur. On travaille souvent en hauteur, avec les habilitations correspondantes, et on manipule des bouteilles de fluide lourdes. Les interventions se font parfois avant l’ouverture d’un commerce ou après sa fermeture, pour ne pas gêner l’activité. Les astreintes sont courantes, car une panne de froid détruit une marchandise en quelques heures.

Évolutions de carrière

  • Technicien de maintenance itinérant sur un portefeuille de sites
  • Spécialiste des fluides naturels, dioxyde de carbone ou ammoniac
  • Chef d’équipe puis chargé d’affaires en froid commercial
  • Technicien de mise en service ou support technique chez un fabricant

Le salaire de l'apprenti frigoriste

Grille légale minimale en pourcentage du SMIC (Code du travail, art. D6222-26) ; la convention collective du secteur peut prévoir davantage.

Âge1re année2e année3e année
16-17 ans27 %39 %55 %
18-20 ans43 %51 %67 %
21-25 ans53 %61 %78 %
26 ans et +100 %100 %100 %

Salaires réellement affichés sur les offres plomberie & génie climatique → · Minima de la convention collective →

Frigoriste à Lyon et dans le Rhône

L’agglomération concentre un marché de gros à Corbas, de nombreux commerces alimentaires et restaurants, des entrepôts frigorifiques le long des grands axes logistiques et une industrie agroalimentaire présente dans l’Ain et la Dombes. S’y ajoutent les besoins croissants de climatisation dans le tertiaire et les salles techniques. Les entreprises de maintenance de la région recrutent en continu et acceptent volontiers des apprentis mobiles.

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Employeurs : recruter un apprenti frigoriste

Commencez l’apprenti par la maintenance préventive : nettoyage d’échangeurs, relevés, contrôles d’étanchéité. Il apprend le parc, les typologies de machines et la méthode, sans risque pour les installations du client. Ne le laissez pas manipuler de fluide avant l’obtention de l’attestation d’aptitude, c’est une obligation réglementaire et un point contrôlé. Investissez dans ses outils de mesure et exigez des relevés écrits à chaque intervention, cela structure son raisonnement. Erreur fréquente : l’associer aux astreintes trop tôt, alors qu’une panne de nuit sur un site inconnu met en difficulté même un technicien confirmé.

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Questions fréquentes : frigoriste en apprentissage

L’attestation de manipulation des fluides est-elle obligatoire ?

Oui, toute intervention sur un circuit contenant des fluides frigorigènes exige une attestation d’aptitude, délivrée après examen, et l’entreprise doit elle-même détenir une attestation de capacité. C’est une obligation environnementale contrôlée. Elle se prépare pendant le contrat d’apprentissage et constitue le premier vrai passeport professionnel du frigoriste.

Quelle différence entre frigoriste et climaticien ?

La technologie est la même, l’usage diffère. Le frigoriste produit du froid pour conserver des produits, en commerce ou en industrie, avec des exigences de température strictes. Le climaticien traite le confort des occupants d’un bâtiment. Beaucoup d’entreprises font les deux, et un technicien formé au froid commercial s’adapte sans difficulté à la climatisation.

Les astreintes sont-elles systématiques ?

Elles sont fréquentes dans le froid commercial, où une panne engage la marchandise d’un client. Elles sont compensées financièrement et organisées par roulement. Un apprenti n’a pas vocation à les assurer seul : il peut y participer en accompagnement, ce qui reste très formateur pour apprendre à intervenir vite et proprement.

Les restrictions sur les fluides menacent-elles le métier ?

Elles le transforment. La réduction progressive des fluides à fort impact climatique pousse vers le dioxyde de carbone, les hydrocarbures et l’ammoniac, avec des règles de sécurité différentes. Cela crée un besoin massif de techniciens formés à ces technologies et de remplacements d’installations. Les frigoristes n’ont jamais été autant recherchés qu’aujourd’hui.

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